يعد الزنك من العناصر الغذائيه الضروريه للحفاظ علي صحه الجسم
من الضرورى ادراج الأطعمه الغنيه بالزنك ضمن النظام الغذائى الخاص بك و هذا لفوائدة الصحيه العديدة، و من اهم الأطعمه الغنيه بالزنك التالي:
1. اللحوم
تعد اللحوم مصدرا ممتازا للزنك، و من اهمها اللحوم الحمراء.
حيث ان جميع 100 غرام من اللحم المفروم يحتوى علي 4.8 مليغرام من الزنك، و هو ما يعادل 43% من الحصه اليوميه الموصي فيها من ذلك المعدن.
إلي جانب هذا تعد اللحوم من الأغذيه الغنيه بالعناصر الغذائيه الأخري الضروريه للجسم، مثل؛ البروتين و الحديد و مجموعه فيتامين ب (Vitamin B).
لكن من المهم تناول اللحوم غير المعالجه و الابتعاد عن تلك المصنعه من اجل ان يصبح نظامك الغذائى متوازن و يحتوى علي المجموعات الغذائيه الأخرى.
2. البقوليات
البقوليات بمختلف نوعياتها تعد غنيه بالزنك، اذ ان جميع 100 غرام من العدس المطبوخ يحتوى علي 12% من الحصه اليوميه الموصي فيها من الزنك.
وتجدر الإشاره الي ان البقوليات تحتوى كذلك علي ما ده تدعي الفايتات (phytate)، و هى التي تعيق عمليه امتصاص الزنك فالجسم، و بالتالي لن يستفيد جسمك كثيرا منها.
هذا يعنى ان المصادر النباتيه للزنك تعد اقل كفاءة، او اقل امتصاصا فالجسم مقارنه بتلك المصادر الحيوانية.
3. المكسرات
يعزز تناول المكسرات من مستويات الزنك فجسم الإنسان، و هذا بسبب مستوياتة المرتفعه فيها، مثل: اللوز، و الفول السوداني، و الكاجو.
يعد الكاجو من اروع مصادر الزنك، اذ ان جميع 28 غرام منة يحتوى علي 14% من الحصه اليوميه الموصي فيها من الزنك.
إضافه الي هذا تمتاز المكسرات بالعناصر الغذائيه المهمة، مثل: الدهون الصحية، و الألياف الغذائية، و بعض الفيتامينات و المعادن.
4. البيض
يحتوى البيض علي كميه معتدله من معدن الزنك، اذ ان جميع بيضه و احده كبيره تحتوى علي ما يقارب 5% من الحصه اليوميه الموصي فيها منه.
هذا و يمتاز البيض بفوائدة الصحيه العديده بسبب المعادن و الفيتامينات و الدهون الصحيه التي يحتويها، الا انه يجب الاعتدال فتناوله.
5. الشوكولاته الداكنة
هل تعلم ان جميع 100 غرام من الشوكولاته الداكنه تحتوى علي 3.3 مليغرام من الزنك، و هو ما يقارب 30% من الحصه اليومية
لكن للأسف تعد الشوكولاته مرتفعه السعرات الحرارية، حيث ان جميع 100 غرام منها يضم 600 سعر حرارى تقريبا، لذلك لا تعد المصدر الأفضل للزنك.
6. منتجات الألبان
تحتوى منتجات الألبان علي العديد من القيم الغذائيه المهمه و الضروريه لصحه الإنسان، و هى كذلك من الأطعمه الغنيه بالزنك.
ابراز الاكل الغنى بالزنك
