احلى حلى بارد , حلى الجلى وطريقة العمل

آخر تحديث ف7 ما رس 2021 الأحد 11:33 صباحا بواسطه u19

حلي الجلي

المكونات

 

ظرفان من الجلى الجاهز بطعم الفراوله او الكرز حسب الرغبة.

 

ظرفان من البسكويت السادة.

 

ست معالق من النشا.

 

خمس معالق من السكر.

 

ملعقه صغار من ماء الزهر.

 

ثلاث معالق من حليب البودرة.

 

ثمانيه كاسات من الماء النقي.

 

أربع معالق من الكستر.

كيفية التحضير

 

الطبقه الأولى: نختار قدرا مناسبا و نضعة على نار متوسطة،

 


ثم نضع به ثلاث كاسات من الماء النقي،

 


وثلاث

 

معالق من الحليب،

 


وست معالق من النشا،

 


وخمس معالق من السكر الأبيض الخشن،

 


ونبدا بالتحريك بملعقة

 

خشبيه او فالمضرب اليدوي،

 


حتي نحصل على خليط متماسك،

 


وبعد ان نطفيء النار نضيف ماء الزهر و نحرك

 

المكونات مع بعضها البعض،

 


ثم نختار صينية مناسبه الحجم،

 


ونرتب بها قطع البسكويت،

 


ثم نضيف خليط النشا

 

إلي البسكويت و نفردة بشكل مستو فالملعقة،

 


ونتركها جانبا حتي تبرد بشكل تام.

 

الطبقه الثانية: نختار قدر ذو سمك مرتفع و نضعة على نار هادئة،

 


ونضع به كوبان من الماء النقي،

 


وأربع ملاعق

 

من الكستر المخصص،

 


ونستمر بالتحريك حتي نحصل على خليط متماسك،

 


ونضع خليط الكستر فوق خليط النشا

 

فى الصينه بشكل مستو،

 


ونتركها فمكان بارد مدة لا تقل عن نص ساعة حتي تبرد بشكل تام.

 

الطبقه الثالثة: نضع اربعه كاسات من الماء النقى فقدر مناسب،

 


ونضيف الية ظرفان من الجلي،

 


ونتركة على نار

 

هادئه مع التحريك المستمر،

 


حتي نحصل على خليط لزجا،

 


ونضع خليط الجلي،

 


فوق خليط الكستر بهدوء،

 

وباستخدام معلقه حتي تكون مستوي واحد،

 


ثم نضع الصينية فالثلاجه مدة لا تقل عن ساعة،

 


ثم نقدم الجلي

 

مع كاس من العصير.

 

احلىحلى بارد

حلي الجلي و كيفية العمل




59 views

احلى حلى بارد , حلى الجلى وطريقة العمل