طبخات رمضانية خفيفة , اطباق رمضان 2020
في ذلك المقال معي و صفه الجلاش و بالتاكيد الجلاش رئيسي باي بيت =عربي باول يوم شهر رمضان
لان الرقاق بيتاكل على الفراخ و بيتاكل على اللحمة و بيتاكل على اي نوع من نوعيات اللحوم او الطيور و بالتاكيد معروف باول شهر
رمضان المسلمين بياكلوا طعام زي كده يعني فراخ او لحمه مكونات الوصفة عبارة عن لفه من الجلاش و نص كيلو من اللحم
المفروم و بصله مفرومه و كاس من الحليب و كميات قليلة من الفلفل الاسود و الملح و الكمون كيفية عمل الجلاش
اولا نضع اللحمه مع ملعقه السمنه على النار و ثم انزلي بالبصل لحد ما يدبل و ثم نضيف اللحم المفروم
والفلفل الاسود و بعد ما اللحمه تضيفي الملح و ثم و ثم هاتى صينية و حطي بها ورق الرقاق اول الجلاش واحده واحده
وكل و رقه ادهنيها كويس بدهان السمن و بعد ما ترصي نص الكميه
حطي اللحمه المفرومه عليها و ثم ضعى باقى الجلاش و ثم ضعي الصينية بالفرن لحد و شها يحمر
