طبخات رمضانيه خفيفه ,
اطباق رمضان 2021
فى ذلك المقال معى و صفة الجلاش و بالتاكيد الجلاش اساسى فاى بيت =عربي فاول يوم شهر رمضان
لان الرقاق بيتاكل على الفراخ و بيتاكل على اللحمه و بيتاكل على اي نوع من نوعيات اللحوم او الطيور و بالتاكيد معروف فاول شهر
رمضان المسلمين بياكلوا طعام زي كدة يعني فراخ او لحمة مكونات الوصفة عبارة عن لفة من الجلاش و نص كيلو من اللحم
المفروم و بصلة مفرومة و كاس من الحليب و كميات قليلة من الفلفل الاسود و الملح و الكمون كيفية عمل الجلاش
اولا نضع اللحمة مع ملعقة السمنة على النار و ثم انزلى بالبصل لحد ما يدبل و ثم نضيف اللحم المفروم
والفلفل الاسود و بعد ما اللحمة تضيفى الملح و ثم و ثم هاتي صينية و حطى بها ورق الرقاق اول الجلاش واحدة واحده
وكل و رقة ادهنيها كويس بدهان السمن و بعد ما ترصى نص الكميه
حطى اللحمة المفرومة عليها و ثم ضعي باقي الجلاش و ثم ضعى الصينية فالفرن لحد و شها يحمر
