اكلات رمضانية خفيفة , اطباق رمضان 2024
في هذا الموضوع معي وصفه الجلاش وطبعا الجلاش اساسي في اي بيت عربي في اول
يوم شهر رمضان
لان الرقاق بيتاكل على الفراخ وبيتاكل على اللحمة وبيتاكل على اي نوع من انواع اللحوم
او الطيور وطبعا معروف في اول شهر
رمضان المسلمين بياكلوا اكل زي كده يعني فراخ او لحمه مكونات الوصفه عباره عن لفه
من الجلاش و نصف كيلو من اللحم
المفروم و بصله مفرومه وكوب من الحليب و كميات قليله من الفلفل الاسود والملح والكمون
طريقه عمل الجلاش
اولا نضع اللحمه مع معلقه السمنه علي النار وبعدين انزلي بالبصل لحد ما يدبل وبعدين
نضيف اللحم المفروم
والفلفل الاسود وبعد ما اللحمه تضيفي الملح وبعدين وبعدين هاتى صينيه وحطي فيها ورق الرقاق
اول الجلاش واحده واحده
وكل ورقه ادهنيها كويس بدهان السمن و بعد ما ترصي نصف الكميه
حطي اللحمه المفرومه عليها وبعدين ضعى باقى الجلاش وبعدين ضعي الصينية في الفرن لحد وشها
يحمر
