اعملي احلي طاجن مسقعة في رمضان , اكلات رمضان 2024
مكونات عمل المسقعه بالصلصه ربع كيلو من الطماطم ثلاث فصوص من الثوم معلقتين كبيرتين من
الزيت
وعشان المسقعه ثمرتين من الباذنجان و ثمرتين من الطماطم ثمرتين من الفلفل الاخضر وزيت علشان
القلي
و ملح وفلفل اسود حسب الرغبه طريقه عمل المسقعه علشان تحضري الصلصه قومي بعصر الطماطم
في الخلاط
وبعدين شوحي والثوم في الزيت وبعدها نضيف الطماطم وتبليها بالملح والفلفل وبعدين سيبيها لحد ما
تتبل
وعلشان تحضري المسقعه قشري الباذنجان وقطعيه على شكل حلقات واقليه فى الزيت لحد ما يكون
لونه ذهبي
وبعدين قومي برش طبقه من الباذنجان وضعي معلقه من الصلصه فوق كل شريحه باذنجان
وبعدين ضعى طبقه اخرى من الباذنجان المقلي بحيث انك تضعي كل شريحه باذنجاني
وبعدين ضعي طبقه اخرى من الباذنجان المقلي وبعدين قطعي الطماطم حلقات والفلفل الاخضر
قطعيه مكعبات وضعي فوق كل شريحه باذنجان شريحه من الطماطم و قطع من الفلفل الاخضر
و الصلصه خففيه بالماء وبعدين وزعيها على المسقعه وبعدين دخلي صينيه المسقعه في فرن حار
لمده خمسه عشر دقيقه وبعدين خرجي وقدمي
