الخبز هو من أهم مصادر الغذاء المنتشرة فى العالم العربي باشكال ونكهات وأحجام
مختلفة عن بعضها البعض حيث يتميز الخبز الاسود بوجود الالياف الغذائيه التى تساعد
علي عمليه الهضم حيث يحتوى رغيف الخبز الأسمر علي ألياف وسهرات حراريه تختلف
عن الرغيف العادى ويستخدم في عمليات الرجيم حيث يحتوى علي كميات الكربوهيدرات
اللازمه لجسم الانسان فهو يعمل علي خفض الكرستيرول فى الدم والالياف الغذائية التي يحتاجها الجسم