كيفية عمل الخبز العربي المنفوخ من اسهل و ألذ الطرق
1- فو عاء، اخلطى الخميرة، السكر و ربع كاس من الماء حتي تذوب الخميرة.
2- اتركي المزيج لدقيقه على حراره الغرفه حتي يختمر.
3- ضعى الدقيق فو عاء. اضيفى مزيج الخميره و الملح.
4- اضيفى الكميه المتبقيه من الماء تدريجيا و ادعكى المكونات بواسطه يديك حتي تحصلى على قوام عجينه متماسكة.
5- غطى الوعاء بفوطه مطبخ نظيفه و ضعية فزاويه دافئه لساعة حتي تختمر العجينة.
6- غمسى يديك بالدقيق. شكلى كرات متساويه الحجم من العجينه و ضعيها على فوطه نظيفة.
7- غطى الكرات بفوطه ثانية =و اتركيها ل15 دقيقه حتي تختمر.
8- افردى كرات العجين على سطح منثور بالدقيق حتي تحصلى على شكل دوائر.
9- ضعى دوائر العجين على فوطه و اتركيها ل15 دقيقه اذافيه حتي ترتاح.
10 – حمى الفرن على حراره 180 درجه مئوية.
11- ضعى بعض كرات العجين فصينية فرن. ادخليها الى الفرن حتي تحصلى على شكل الخبز العربي المنفوخ.
12- اعيدى الخطوه السابقة حتي انتهاء الكمية.
13- قدمي الخبز العربي المنفوخ ساخنا او على حراره الغرفة
طرق عمل الخبز العربي المنفوخ
