طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن , مقادير كريم كراميل دون فرن:

مقادير كريم كراميل دون فرن:

 

2 كاس 500 مل حليب.

 


3 بيضات.

 


3 معالق كبار 45 جم سكر.

 


½ كوب

 

(150 مل ما ء.

 


الكراميل ½ كاس 100 جم سكر.

 


2 معلقه كبار 30 مل)

 

ماء.

 

 

كيفية تحضير كريم كراميل دون فرن:

 

 

علي نار متوسطة،

 


ضعى ½ كاس من السكر،

 


واتركية حتي يذوب،

 


ويكون

 

لونة ذهبيا.

 


اضيفى الماء،

 


وقلبي مدة دقيقة،

 


ثم بنوتة فالقوالب،

 


واتركيه

 

جانبا.

 


علي نار متوسطة،

 


سخنى الحليب،

 


لكن دون غليان.

 


فى و عاء كبير،

 

ضعى البيض و السكر و اخفقى بالمضرب الكهربائى مدة دقيقتين.

 


صبي

 

الحليب مع الخفق السريع،

 


حتي لا ينضج البيض.

 


صبى الخليط فوق

 

الكراميل،

 


ثم غطى جميع قالب بورق قصدير.

 


فى قدر كبير،

 


ضعى و رقتى زبد

 

فى قاع القدر،

 


ثم بللى الورق بالماء.

 


رصى القوالب فالقدر،

 


ثم غطي

 

القدر بالغطاء الخاص به.

 


ضعى القدر على نار متوسطة مدة 25 30

 

دقيقة.

 


اخرجى القوالب،

 


واتركيها تهدا قليلا،

 


ثم ضعيها فالثلاجه مدة لا

 

تقل عن 4 ساعات.

 

كيفية عمل كريم كراميل بدون فرن

مقادير كريم كراميل دون فرن




22 views

طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن , مقادير كريم كراميل دون فرن: