طريقة عمل لقمة القاضى للشيف علاء الشربينى

طريقه عمل زلابيه للشيف علاء الشربينى من برنامج لقمه هنيه على قناه النهار

ملعقه خميرة

ملعقه زيت

كوب ماء بارد

ملعقه نشا

نصف ملعقه ملح

نصف كوب ماء دافى

نصف كوب دقيق

نصف ملعقه سكر

(الشربات*

كوب ماء

2 كوب سكر

2 ملعقه ماء زهر

عصير نصف ليمونه

1-فى اناء على النار نضع الماء والسكر ونقلبهم مع بعض ولمه يغلى نضع عصير الليمون
ولمه يكون ثقيل نطفى النار ونضع ماء

الزهر ويترك ليبرد خالص

2- وفى بوله نضع كوب الماء الدافى ونضع فى الخميرة والسكر والملح والزيت ونقلبهم مع
بعض ونتركها نصف ساعه تخمر لازم

نغطيها ونحطها فى مكان دافئ

3- وفى بوله نضع الدقيق ونصب عليه خليط الخميرة ونقلبهم مع بعض

4- وفى كوب ماء ندوب النشا ونضيفها على خليط الدقيق ونقلبهم كلهم مع بعض

5- ونغطيها ونسيبها فى مكان دافى لحد ما تخمر

6- وفى زيت سخن غزيز بقليها ولمه تحمر نطلعها فى الشربات البراد او نرش عليها
سكر

7-وتقدم وبالف هنا وشفا

طريقة عمل لقمة القاضى للشيف علاء الشربينى

مكونات لقمة القاضى