يعد نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، عالي الدهون والبروتين
رجيم الكيتو و البروتينات:
أن النظام الغذائي الكيتوني لا يحتوي علي نسبة عالية من البروتين ، لذا يجب تناول
هذة الأطعمة جميعها باعتدال :
لحم البقر التي تتغذي علي العُشب فقط .
الأسماك ، وخاصة الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون .
لحم الدجاج الداكن .
من حين لآخر :
لحم مقدد .
بروتينات قليلة الدهون مثل صدور الدجاج بدون جلد والروبيان .
لا تأكل أبداً :
اللحوم التي يتم طهيها وإضافة إليها الصلصات السكرية .
ناجتش الأسماك أو الدجاج .
رجيم الكيتو والزيوت والدهون :
تناول هذة الأنواع :
زيت الأفوكادو .
زيت الزيتون .
زيت جوز الهند .
الزبدة .
كريمة ثقيلة .
من حين لآخر ( قلل استهلاكك ، والذي يجب أن يكون سهلاً عند تجنب الأطعمة
المعبأة ، والتي غالباً ما توجد في هذة الأطعمة ) .
زيت عباد الشمس .
زيت نبات القرطم .
زيت الذرة .
لا تأكل أبداً :
السمن .
الدهون الصناعية الغير مشبعة .
رجيم الكيتو و الفواكه والخضروات :
تناول هذة الأنواع :
الأفوكادو .
الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير .
الكرفس .
نبات الهيلون .
من حين لآخر ، ( هذة الخيارات لا تزال كبيرة ، ولكنك ستحتاج أيضاً إلي
حساب هذة الكربوهيدرات ) :
الكرات .
الباذنجان .
القرع .
لا تأكل أبداً :
بطاطا .
الذرة .
الزبيب .
رجيم الكيتو والمكسرات والبذور :
تناول هذة الأنواع :
عين الجمل .
اللوز .
بذور الكتان .
بذور الشيا .
مين حين لآخر :
زبدة البندق الغير محلاة ( لوز أو زبدة فول سوداني) .
الكاجو .
الفستق .
لا تأكل أبداً :
الفواكه المجففة .
الجوز المحلي أو بذور الزبد .
المكسرات المغطاه بالشوكولاته .
رجيم الكيتو ومنتجات الالبان :
تناول هذة الأنواع :
الجبنة الشيدر .
الجبنة الزرقاء .
الجبنة الفيتا .
من حين لآخر :
جبن كامل الدسم .
زبادي يوناني كامل الدسم .
جبن ريكوتا كامل الدسم .
لا تأكل أبداً :
الحليب .
الزبادي المحلي خالي الدسم .
المثلجات ( الآيس كريم) .
رجيم الكيتو والمُحليات :
تناول هذة الأانواع :
يجب أن تتناول المُحليات باعتدال .
من حين لآخر :
ستيفيا .
اريثريتول .
إكسيليتول .
لا تأكل أبداً :
عسل النحل .
شراب القيقب .
السكر الأبيض والسكر البني .
رجيم الكيتو و التوابل والصلصات :
تناول هذة الأنواع :
صلصة الليمون بالزبدة .
المايونيز ( ولكن يجب أن تتأكد من عدم إضافة السكر) .
من حين لآخر :
الثوم النئ .
صلصة الطماطم ( يجب أن تأكل الأنواع التي لا تحتوي علي سكر ) .
الخل البلسمي .
لا تأكل أبداً :
صلصلة الشواء ( الباربكيو) .
الكاتشب .
الخردل بعسل النحل ( مستردة عسل النحل) .
رجيم الكيتو والمشروبات :
تناول هذة الأنواع :
الماء .
مرق العظام .
الشاي العادي .
من حين لآخر :
القهوة السوداء ( يجب أن تتابع استهلاك الكافيين ) .
المياه الغازية الغير محلاة ( يجب منعها او تقليلها إذا كانت الفقاعات تجعلك منتفخاً )
.
المشروبات الخالية من السعرات الحرارية .
لا تشرب أبداً :
المشروبات الغازية .
عصير الفواكه .
عصير الليمون .
الأعشاب والتوابل في رجيم الكيتو :
يُمكنك تناول الآتي ( جميع الأعشاب والبهارات تتناسب مع حمية الكيتو ، ولكن إذا كنت
تستخدم كميات كبيرة ، نوصيك بأن تقوم بحساب الكربوهيدرات ) :
الملح .
الفلفل .
الزعتر ، أوريجانو ، الفلفل الحلو ( البابريكا) والفلفل الحريف .
من حين لآخر : ( هذة الخيارات لا تزال ممتازة ، ولكنها تحتوي علي بعض
الكربوهيدرات) .
زنجبيل مطحون .
مسحوق الثوم .
مسحوق البصل .
لا تأكل أبداً :
عادة ما تكون الأعشاب والتوابل جيدة للاستخدام بكميات صغيرة لإضافة نكهة إلي الأطعمة .
المكملات في رجيم الكيتو :
يُمكنك تناول الآتي ولكن بأخذ بعض الاعتبارات :
الألياف الغذائية .
الفيتامينات .
اختياري : ( تساعدك هذة علي إنتاج الكيتونات بسرعة أكبر ، ولكن تقول الطبيبة مانسينللي
أنها ليس لديها رأي في كلتا الحالتيم بشأن التوصية بأخذها من عدمه ) .
اليوم الأول في رجيم الكيتو :
الإفطار : بيض مخفوق بالزبدة علي طبقة من الخس مغطاه بالأفوكادو .
وجبة خفيفة : بذور عباد الشمس .
الغذاء : سلطة السبانخ مع سمك السلمون المشوي .
وجبة خفيفة : شرائح من الكرفس وشرائح الفلفل .
العشاء : قطع اللحم مع هريس القرنبيط وسلطة الكرنب الأحمر .
اليوم الثاني في رجيم الكيتو :
الإفطار : قهوة ( مصنوعة من الزبدة وزيت جوز الهند ) ، وبيض مسلوق .
وجبة خفيفة : مكسرات المكاديميا .
الغذاء : سلطة التونة مع قطع الطماطم .
وجبة خفيفة : لحم البقر المشوي وشرائح الجبن الملفوفة .
االعشاء : كرات اللحم مع معكرونة الكوسة ، مغطاة بصلصة الكريمة .
اليوم الثالث في رجيم الكيتو :
الإفطار : الجبن والبيض المقلي بالخضار مع الصلصة .
وجبة خفيفة : زبادي يوناني عادي غني بالدهون .
الغذاء : تناول سايثمي مع الحساء .
وجبة خفيفة : عصير مصنوع من حليب اللوز ، الخضروات ، زبدة اللوز ومسحوق البرتين
.
العشاء : دجاج مشوي مع الهليون ومشروم سوتيه ( مسلوق) .
اليوم الرابع في رجيم الكيتو :
الإفطار : عصير مصنوع من حليب اللوز ، الخضروات وزبدة اللوز ومسحوق البروتين .
وجبة خفيفة : اثنان من البيض المسلوق .
الغذاء : قطع الدجاج الخالية من الجلد التي يتم طهيها من دقيق اللوز وطبقة من
الخضار مع الخيار وجبن الماعز .
وجبة خفيفة : شرائح الجبن وشرائح الفلفل الحلو .
العشاء : جمبري مشوي مغطي بصلصة زبدة الليمون مع القليل من الهليون .
اليوم الخامس في رجيم الكيتو :
الإفطار : بيض مقلي مع اللحم وجزء من الخضار .
وجبة خفيفة : القليل من الجوز مع ربع كوب من التوت .
الغذاء : برغر بالخس ومغطي بالأفوكادو مع سلطة جانبية
وجبة خفيفة : قطع من الكرفس المغموسة بزبدة اللوز .
العشاء : خبز التوفو مع الأرز والقرنبيط ، والفلفل والمغطاه مع صلصة الفول السوداني المصنوعة
في المنزل
اليوم السادس في رجيم الكيتو :
الإفطار : بيض مخبوز في أكواب الأفوكادو .
وجبة خفيفة : رقائق الشيبس الأخضر ( الكيل) .
الغذاء : لفائف الأفوكادو الملفوفة مع السلمون الملفوفة في الأعشاب البحرية ( يجب أن تكون
خالية من الأرز ) .
وجبة خفيفة : بعض اللحوم ( الديك الرومي المدخن ) .
العشاء : لحم البقر المشوي مع الفلفل والبروكلي المسلوق علي البخار .
اليوم السابع في رجيم الكيتو :
الإفطار : البيض المخفوق مع الخضار المغطي بالصلصة .
وجبة خفيفة : شرائح الأعشاب البحرية المجففة والجبن .
الغذاء : سلطة السردين المصنوعة مع المايونيز في نصف ثمرة أفوكادو .
وجبة خفيفة : turkey jerky ( يجب عدم إضافة سكريات ) .
العشاء : سمك السلمون المشوي مع الزبدة .
انظمة رجيم الكيتو