تعتبر البسبوسه من اشهر الحلويات التقليديه و تختلف طرق تحضيرها فبعضها يحضر بجوز الهند و بعضها يحضر باللبن و البعض
الآخر يحضر بعصير البرتقال الطبيعى و الكثير من الطرق الأخري بالإضافه الي كما انه يحتوى علي الكثير من العناصر الغذائية
المفيده للجسم و من بينها السميد هو المكون الرئيسى بالإضافه الي انه نوع من الحلويات فشراب
المكونات كوبان من السميد الناعم. كوبان من لبن الزبادي. كاس من السكر الأبيض الخشن. ربع كاس من الزيت النباتي. ثلاث
معالق كبيره من جوز الهند. معلقه كبيره من الباكينغ باودر. ربع معلقه صغيره من ملح الطعام.
كيفية التحضير: ضعى السميد و السكر و البيكنج بودر و الملح فو عاء مناسب و اخلطيهم جيدا بملعقه خشبيه او معلقه معدنية.
نضيف اولا الزيت النباتى تدريجيا الي الخليط السابق مع الاستمرار فالتقليب. اضف الزبادى تدريجيا الي الخليط و اخلطة جيدا
باليد او بالخلاط اليدوى حسب الحاجة. ادهنى الصينيه بالقليل من الزيت النباتى او صلصه الطحينه علي كل الأسطح. ننشر
مزيج البسبوسه فالصينيه ، بعدها نقطعها حسب الحاجه و نزينها بالمكسرات حسب الحاجة. نضع الصينيه ففرن علي درجة
حراره 180 درجه مئويه و نخبزها مدة ربع ساعه او اكثر حتي تصبح طريه و ذهبية. نخرج الصينيه من الفرن و نتركها تبرد مدة عشر
دقائق. نضع الشراب البارد علي البسبوسة. طعام بابوشا مع فنجان قهوه او عصير طبيعي.
كيفية عمل البسبوسه منال العالم بجوز الهند
أنواع البسبوسة و طرق تحضيرها
