طريقة عمل الخبز العربي المنفوخ , من اروع الخبز العربي

طريقة عمل الخبز العربي المنفوخ من أسهل وألذ الطرق

1- في وعاء، أخلطي الخميرة، السكر وربع كوب من الماء حتى تذوب الخميرة.

2- أتركي المزيج لدقيقة على حرارة الغرفة حتى يختمر.

3- ضعي الدقيق في وعاء. أضيفي مزيج الخميرة والملح.

4- أضيفي الكمية المتبقية من الماء تدريجياً وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام
عجينة متماسكة.

5- غطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة وضعيه في زاوية دافئة لساعة حتى تختمر العجينة.

6- غمّسي يديك بالدقيق. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على فوطة نظيفة.

7- غطّي الكرات بفوطة ثانية واتركيها لـ15 دقيقة حتى تختمر.

8- إفردي كرات العجين على سطح منثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دوائر.

9- ضعي دوائر العجين على فوطة واتركيها لـ15 دقيقة إذافية حتى ترتاح.

10 – حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

11- ضعي بعض كرات العجين في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن حتى تحصلي على شكل
الخبز العربي المنفوخ.

12- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

13- قدّمي الخبز العربي المنفوخ ساخناً أو على حرارة الغرفة

طرق عمل الخبز العربي المنفوخ