يوجد طرق كثيرة جدا جدا لعمل المكرونة يمكن نجيب حلة فيها مياة و نحطها علي البوتاجاز لحد ما تغلي
ونحط بها شوية ملح و زيت و ثم ننزل المكرونة لحد ما تتسلق
و ثم ندلوقا فالمصفاة و نشطفها بمية ساقعة و ثم نقلبها بحتة زبدة سايحة على نار هادئه
و ثم نيجى فحلة صغار نقطع بصلة و نحط ملعقة زبدة علي ملعقه من الزيت و نحمر البصل لحد ما تصفر
و ثم ننزل بقطع من الفلفل الاحمر و قطع من الفلفل الاخضر و بعض من الطماطم المكعبات
والفلفل الالوان الاصفر و الاحمر و الاخضر و ملعقتين من الصلصة الجاهزة و نزود كوباية مياه
مع قطعة من الثوم المفروم و نضيف التوابل ملح و فلفل و ملعقة كمون صغار و نص ملعقة قرفه
ونصف ملعقة بهارات و تقلب جيدا بعدها تغطي حتي تتسبك بعد هذا نجيب الحلة اللى بها المكرونة و نزل عليها
الصلصة و ثم نقطع حزمة من البقدونس الاخضر و نرشها علي الوجة عند التقديم