تعتبر صناعه الحلويات من فنون الطهى الاحترافية فهى لا تتطلب خبره بل حس فنى و مذاق فريد فهنالك نوعيات مختلفه من
الحلويات فالمطبخ الشرقي بعضها بارد و بعضها يضاف الية بعدها انت بحاجه للتحضير هنالك اختلافات كثيره فالفرن.
المكونات ثلاثه ارباع الكوب من الطحين ثلاثه كاسات من جوز الهند كاس من السكر الناعم نص كاس من الزيت النباتى ثلاث
بيضات من الحجم المتوسط. معلقه صغيره من الفانيلا السائله او البودرة. معلقه كبيره من البيكنج باودر.
كيفية التحضير احضرى و عاء و ضعى فية الثلاث بيضات و اخفيقيهم بعدها ضعى الفانيلا و اخفقيها الي ان يتجانس البيض مع الفانيليا،
وأضيفى السكر بالتدريج مع التحريك المستمر للخليط، بعدها اضيفى نص كاس من الزيت النباتى بالتدريج، و استمرى بالتحريك
للخليط الي ان تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض. احضرى و رق الزبده او و عاء خاصا، بعدها انخلى الطحين و البيكنج باودر، ثم
اخلطيهم جيدا بعدها اضيفى الأكواب الثلاثه من جوز الهند الي الطحين و البكينج باودر و ابدئى بتحريكهم. اضيفى خليط البيض بشكل
تدريجى مع التحريك المستمر بالملعقه الي ان يكون الخليط لينا نوعا ما . احضرى الأكواب التي تريدين ان تضعى بها الخليط
وضعى بداخلها و رق الزبده و ضعى الخليط بداخل هذة الأكواب بعدها ضعى الأكواب علي صينيه الفرن. شغلى الفرن عند درجة
حراره 180 بعدها ادخلى الصينيه الي الفرن مدة عشر دقيقة الي ان تتحمر بعدها اخرجيها و اتركيها الي ان تبرد بعدها ضعيها فطبق
التقديم و قدميها
كيفية عمل كرات جوز الهند
مكونات كرات جوز الهند
