مسقعة طعمها لذيذ جدا , وصفات رمضانية
طريقه عمل المسقعه في الفرن وصفه خفيفه وجميله جدا لشهر رمضان مكوناتها عباره عن اول
مكونات الصلصه
ربع كيلو من الطماطم و ثلاث فصوص من الثوم ومعلقتين كبيرتين من الزيت و مكونات
المسقعه ثمرتين من الباذنجان
و ثمرتين من الطماطم و ثمرتين من الفلفل الاخضر وزيت للقلي وملح وفلفل اسود حسب
الرغبه طريقه عمل المسقعه في الفرن
الخطوات اولا لتحضير الصلصه بنقوم بعصر و خلط الطماطم في الخلاط الكهربائي و نشوح الثوم
فى الزيت ثم نضيف اليه الطماطم
بعد خلطها في الخلاط ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود ثم وتترك حتى تتسبك كويس جدا
و لعمل المسقعه
اولا يتم تقشير الباذنجان ويتم تقطيعه الى حلقات ويتم قليه فى الزيت لحد ما يكون
لونه ذهبي ثم يتم رص طبقه واحده
من الباذنجان ويتم وضع معلقه من الصلصه فوق كل شريحه باذنجان ثم نضع طبقه اخرى
من الباذنجان
وبعدين نقطع الطماطم الى حلقات والفلفل الاخضر مكعبات و نضع فوق الباذنجان بالطماطم الحلقات والفلفل
الاخضر المكعبات
وبعدين بنخفف الصلصه بكوب من الماء ويتم توزيعها على المسقعه كلها
وبعدين نضع صينية المسقعه في الفرن لمده ربع ساعه ثم تخرج وتقدم وبالهناء والشفاء
