كيفية عمل الخبز العربى المنفوخ من اسهل و ألذ الطرق
1- فو عاء، اخلطى الخميرة، السكر و ربع كاس من الماء حتي تذوب الخميرة.
2- اتركى المزيج لدقيقه علي حراره الغرفه حتي يختمر.
3- ضعى الدقيق فو عاء. اضيفى مزيج الخميره و الملح.
4- اضيفى الكميه المتبقيه من الماء تدريجيا و ادعكى المكونات بواسطه يديك حتي تحصلى علي قوام عجينه متماسكة.
5- غطى الوعاء بفوطه مطبخ نظيفه و ضعية فزاويه دافئه لساعه حتي تختمر العجينة.
6- غمسى يديك بالدقيق. شكلى كرات متساويه الحجم من العجينه و ضعيها علي فوطه نظيفة.
7- غطى الكرات بفوطه ثانيه و اتركيها لـ15 دقيقه حتي تختمر.
8- افردى كرات العجين علي سطح منثور بالدقيق حتي تحصلى علي شكل دوائر.
9- ضعى دوائر العجين علي فوطه و اتركيها لـ15 دقيقه اذافيه حتي ترتاح.
10 – حمى الفرن علي حراره 180 درجه مئوية.
11- ضعى بعض كرات العجين فصينيه فرن. ادخليها الي الفرن حتي تحصلى علي شكل الخبز العربى المنفوخ.
12- اعيدى الخطوه السابقه حتي انتهاء الكمية.
13- قدمى الخبز العربى المنفوخ ساخنا او علي حراره الغرفة
طرق عمل الخبز العربى المنفوخ