كيفية عمل زلابية للشيف علاء الشربيني من برنامج لقمة هنية علي قناة النهار
&مقادير و مكونات الوصفه&
ملعقة خميرة
ملعقة زيت
كوب ماء بارد
ملعقة نشا
نصف معلقة ملح
نصف كاس ماء دافى
نصف كاس دقيق
نصف معلقة سكر
(الشربات*
كوب ما ء
2 كاس سكر
2 معلقة ماء زهر
عصير نص ليمونه
&&كيفية تحضير الوصفه&&
1-في اناء علي النار نضع الماء و السكر و نقلبهم مع بعض و لمة يغلي نضع عصير الليمون و لمة يصبح ثقيل نطفي النار و نضع ما ء
الزهر و يترك ليبرد خالص
2- و فبولة نضع كاس الماء الدافي و نضع فالخميره و السكر و الملح و الزيت و نقلبهم مع بعض و نتركها نص ساعة تخمر لازم
نغطيها و نحطها فمكان دافئ
3- و فبولة نضع الدقيق و نصب علية خليط الخميره و نقلبهم مع بعض
4- و فكوب ماء ندوب النشا و نضيفها علي خليط الدقيق و نقلبهم كلهم مع بعض
5- و نغطيها و نسيبها فمكان دافي لحد ما تخمر
6- و فزيت سخن غزيز بقليها و لمة تحمر نطلعها فالشربات البراد او نرش عليها سكر
7-وتقدم و بالف هنا و شفا
كيفية عمل لقمه القاضي للشيف علاء الشربينى
مكونات لقمه القاضى