ما هي جبنة قريش , فوائد الجبنة القريش

يصنع الجبن من اللبن الرائب المبستر و الذي ربما يختلف فمحتوي الدهون.

اجعلة خاليا تماما او كليا او خاليا من الدهون و قم

بتخثر الحليب عن طريق اضافه الليمون او الخل الي الحليب الدافئ لفصل

الكازين يسمي الجزء السائل من الحليب مصل اللبن

وهى حموضه الحليب. الحليب عند اضافتة بمجرد ان يكون الخثاره صلبا يتم

تقطيعة مفتوحا و طهية حتي يظهر العصير بعدها يتم

غسلة و تصفيتة لإزاله العصير و تجدر الإشاره الي انه يعتبر جبنه طازجة.

لذا لن يمر بعمليه النضج و الشيخوخه لتعزيز نكهته

ومقارنه بالجبن المعتق له نكهه خفيفه بالإضافه الي كونة ابيض ناعم كما

أنة يحتوى علي قوام كريمى و ممكن اضافة

مكونات اخري لزياده النكهه كالبهارات و الأعشاب و القشده و الملح.

وتجدر الإشاره الي انها تحتوى علي كميه كبيره من

الكازين و قليله السعرات الحراريه و تعتبر غذاء جيدا فالنظام الغذائى او

تستخدم فالخبز و السلطات.