مسقعه طعمها لذيذ جدا جدا , و صفات رمضانية
كيفية عمل المسقعة فالفرن و صفة خفيفة و رائعة جدا جدا لشهر رمضان مكوناتها عبارة عن اول مكونات الصلصه
ربع كيلو من الطماطم و ثلاث فصوص من الثوم و ملعقتين كبيرتين من الزيت و مكونات المسقعة ثمرتين من الباذنجان
و ثمرتين من الطماطم و ثمرتين من الفلفل الاخضر و زيت للقلى و ملح و فلفل اسود حسب الرغبة كيفية عمل المسقعة فالفرن
الخطوات اولا لتحضير الصلصة بنقوم بعصر و خلط الطماطم فالخلاط الكهربائى و نشوح الثوم فالزيت بعدها نضيف الية الطماطم
بعد خلطها فالخلاط بعدها نتبلها بالملح و الفلفل الاسود بعدها و تترك حتي تتسبك كويس جدا جدا و لعمل المسقعه
اولا يتم تقشير الباذنجان و يتم تقطيعة الي حلقات و يتم قلية فالزيت لحد ما يصبح لونة ذهبى بعدها يتم رص طبقة و احده
من الباذنجان و يتم و ضع ملعقة من الصلصة فوق جميع شريحة باذنجان بعدها نضع طبقة اخري من الباذنجان
و ثم نقطع الطماطم الي حلقات و الفلفل الاخضر مكعبات و نضع فوق الباذنجان بالطماطم الحلقات و الفلفل الاخضر المكعبات
و ثم بنخفف الصلصة بكوب من الماء و يتم توزيعها علي المسقعة كلها
و ثم نضع صينيه المسقعة فالفرن مدة ربع ساعة بعدها تظهر و تقدم و بالهناء و الشفاء
