السجق او النقانق عبارة عن لحم مفروم بقري يتم تتبيلة و تغلييفة بالامعاء الدقيقه
للحيوان بعد تنظيفها و طرية اعدادة علي الكيفية الاسكندراني هي المكونات نصف كيلو سجق
حبتان فلفل اخضر حلو بصلتين و سط 2 ملعقة كاتشاب ملح فلفل اسود نصف كاس ماء زيت قلي
الكيفية حمري البصل فالمقلاة بالزيت بعدها ضيفى الية شرائح الفلفل بعدها السجق دون تقطيع
اضيفى الملح و الفلفل و الكاتشاب و قلبى الخليط بعدها ضيفى الماء و اتركي الخليط علي النار مدة 10 دقايق
علي النار بعدها تقدم ساخنه
كيفية عمل السجق الاسكندرانى
اسهل و صفة اعداد نقانق اسكندراني
طرق عمل السجق الاسكندرانى
